近年來，國家產(chǎn)業(yè)政策鼓勵以玉米等為原料的淀粉糖工業(yè)發(fā)展，淀粉糖行業(yè)得到較快增長，產(chǎn)量從2000年的119萬噸發(fā)展到2009年的818萬噸，增長了6.9倍，目前僅次于美國位居**第二。根據(jù)發(fā)酵工業(yè)協(xié)會預測，未來幾年我國淀粉糖的產(chǎn)量仍將按10%左右的速度保持快速增長。據(jù)此推算，2009年淀粉糖對活性炭的需求約為24，540噸，到2012年將達到32，663噸。
目前我國蔗糖企業(yè)絕大多數(shù)采用二氧化硫脫色，而西方國家早在上世紀三十年代就已經(jīng)采用活性炭食糖脫色工藝。二氧化硫脫色使蔗糖含有機硫化物，長期食用影響健康。隨著我國對食品安全標準的不斷提高，活性炭脫色工藝必將成為我國食糖脫色主流趨勢，這就為活性炭市場提供了廣闊的應用前景。我國每年產(chǎn)糖1，000萬噸以上，以國外制糖業(yè)活性炭用量占蔗糖產(chǎn)量的0.3%～1.0%計，活性炭脫色在我國制糖業(yè)的普及將帶來3-10萬噸/年的市場。
二、活性炭脫色精制(食品發(fā)酵工業(yè))
除制糖業(yè)外，活性炭也被廣泛應用于味精、檸檬酸、氨基酸、乳酸、高梨酸鉀等食品發(fā)酵工業(yè)中相關產(chǎn)品的脫色精制，如常見的味精活性炭。目前，我國味精和檸檬酸等產(chǎn)量分別占**產(chǎn)量的70%和65%左右，均居全球**位。其他產(chǎn)品如氨基酸、乳酸、高梨酸鉀等的產(chǎn)量保持較快增長。
三、活性炭脫色、去除雜質(飲料工業(yè))
飲料工業(yè)也是活性炭的主要應用領域之一，主要用于碳酸飲料和果汁飲品的脫色、去除雜質等，其中男人們愛喝的白酒在生產(chǎn)中就離不開酒業(yè)專用活性炭。近年來我國飲料工業(yè)發(fā)展迅速，根據(jù)中國飲料工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，2008年我國飲料消費總量突破6，000萬噸，成為**第二大飲料生產(chǎn)國;預計到2012年將達到4，000噸左右。
四、藥用活性炭針劑提純(醫(yī)藥行業(yè))
活性炭在醫(yī)藥領域的應用包括直接用于藥用的專用炭和用于各類針劑提純用的專用炭。在新一輪醫(yī)藥衛(wèi)生體制深化改革推動下，未來國內(nèi)醫(yī)藥市場需求依然旺盛，醫(yī)藥行業(yè)仍將繼續(xù)保持較快的增長態(tài)勢。醫(yī)藥工業(yè)快速增長將進一步拉動對藥用活性炭和針劑用活性炭的需求，根據(jù)Freedonia預計到2012年市場需求將達到18，200噸。
活性炭是現(xiàn)代社會廣泛使用的人造材料，活性炭*主要的性能是吸附性，它與活性炭的孔隙結構有關。隨著生產(chǎn)與應用相互促進，活性炭的應用范圍被迅速開拓。如今的活性炭從原來單一的通用炭向多種的專用炭發(fā)展，例如凈水炭、糖炭、味精炭、油脂炭、黃金炭、載體炭、藥用炭、針劑炭、試劑炭等等，被廣泛應用于制糖、味精、食品飲料、水處理、化工等生產(chǎn)和生活的方方面面，用作脫色、除臭、去雜、提純、精制等。
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